Como preparar los calabacines (Versión en diapositivas)
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De este modo, obtendrá palitos del tamaño de sus tramos, que luego se pueden volver a cortar en pequeños cubos.Observaciones
La noción de "cuanto más grande es el calabacín, menos sabor tiene", no es una idea fácil de transmitir, sobre todo a los jardineros aficionados que a menudo están convencidos de lo contrario "¡miam! un gran calabacín", pero por desgracia un gran calabacín es bueno sólo para ser rellenado.Los hermanos Pourcel (los gemelos chefs) usan el centro de los calabacines con las semillas sólo para hacer puré, que luego se tamiza.