París-Brest (Versión en diapositivas)
Etapa 13/13 : 20 min.
Termine espolvoreando azúcar glas y lleve a la nevera en espera.Observaciones
Puede hacer una crema de mantequilla praliné en lugar de la crema pastelera.Para hacer un París-Brest único y grande en lugar de varios pequeños, dibuje un círculo de 20 cm u 8 pulgadas, y extienda 2 "salchichas" de masa lado a lado, luego una tercera encima, después proceda como para los pequeños, excepto la cocción que es más larga.