Terrina de aguacate y salmón ahumado (Versión en diapositivas)
Etapa 7/13 : 5 min.
Comience el montaje de la terrina:Recubra el interior de su molde con un film extensible, esto facilitará el desmoldado, y ponga el molde sobre un paño doblado en 4.
Si va a servir directamente en el molde (como un paté rustico), entonces no es necesario poner el film.
Ponga una primera capa de puré de aguacate en el fondo del molde (1 cm o 0.5 pulgadas), golpee el molde sobre el paño para repartir bien el puré de aguacate en el fondo. Haga esto por cada capa.