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Terrina de foie gras (Versión en diapositivas)
Etapa 16/17 :
Notará el aspecto muy liso, propio de la terrina de foie gras.La terrina se conserva en la nevera unos diez días, le aconsejo proteger una terrina empezada con un film extensible para evitar la oxidación, que le daría un color gris.