Tatin de tomates (Versión en diapositivas)
Etapa 1/9 : 10 min.
Prepare la masa sablé al parmesano:En el bol de un procesador, ponga 100 g de harina, 100 g de mantequilla, 1 huevo, y 100 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado.
Amase a baja velocidad hasta que la masa esté homogénea (si no tiene un procesador, puede amasar a la mano).