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Pan del océano (Versión en diapositivas)
Etapa 3/11 : 10 min.
Añada 500 g de harina tipo 65 (T65), luego ½ cuchara pequeña de levadura de panadero y amase durante 5 minutos a velocidad mínima (1), luego otros 5 minutos a velocidad 2.También puede comprobar que la masa está suficientemente amasada con la prueba del velo.
Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero