Masa para brioche (Versión en diapositivas)

Masa para brioche : Foto de la etapa26

Etapa 5/17 : 15 min.

Amase otra vez a velocidad media hasta que la masa se despegue de los bordes, lo que puede tomar diferentes tiempos según la eficiencia de su procesador (10 a 15 minutos generalmente).

Regreso a la receta clásica

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