Crema de mantequilla (Versión en diapositivas)
Etapa 1/9 : 10 min.
Saque 180 g de mantequilla de la nevera por lo menos con 1 hora de anticipación.Vierta 150 g de azúcar en polvo y 3 cucharas soperas de agua en una cacerola pequeña a fuego alto y lleve a 120°C (250°F), use un termómetro electrónico si es posible.