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Ciabatta (Versión en diapositivas)

Etapa 3/13 : 6 min.

Amase a velocidad mínima durante 5-8 minutos, el tiempo que la masa esté homogénea y elástica.

Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero

Regreso a la receta clásica

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