Cómo repartir correctamente una preparación (Versión en diapositivas)
Etapa 2/4 : 2 min.
A continuación, haga su preparación con normalidad, y cuando haya terminado pese nuevamente la olla llena.Ejemplo para la crema inglesa que ve en las fotos : 948 g.
Calcule el peso exacto de la crema que ha preparado : 948 - 522 = 426 g.