Patatas sarladaises (Versión en diapositivas)
Etapa 8/8 :
Sirva solo, es un plato muy consistente, o como acompañamiento de una carne por ejemplo.Observaciones
Para una receta perfecta, utilice la grasa de pato que haya recuperado de la cocción de un foie gras casero en terrina .Como de costumbre con las recetas tradicionales, pongo las reservas habituales, no es "LA" (verdadera) receta de las patatas sarladaises, es una receta de patatas sarladaises a mi manera.