Estofado de ternera Bourguignon (Versión en diapositivas)
Etapa 5/21 : 4 min.
Cocine de esta manera durante 3 o 4 minutos, luego retire del fuego, y con una espumadera, vacíe el contenido de la olla en un plato, deje en el fondo sólo un poco de grasa de cocción.
