Caja caliente (Versión en diapositivas)

Caja caliente : Foto de la etapa26

Etapa 7/7 :

Ponga queso y patatas en el centro de la mesa, cada uno se sirve patatas, que corta en pedazos en su plato y baña con queso fundido.

Observaciones

Si no consigue queso Mont d'Or donde vive, puede probar con otros quesos de masa blanda y caja de madera: Epoisses, Maroilles, etc.

Puede servirlo con un poco de embutidos y sobre todo una buena ensalada verde y su salsa vinagreta.

¿Qué beber con esto?

Un buen vino blanco de la región, le sugiero un vino del Jura, por supuesto, o uno de esos deliciosos vinos de Saboya, o un tinto no muy tánico, como un Beaujolais.

Regreso a la receta clásica

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