Vino caliente "como en Belle-Plagne" (Versión en diapositivas)
Etapa 8/8 : 5 min.
Sirva en vasos o tazas, un cucharón grande de vino caliente y algunas frutas.Observaciones
Mucha gente piensa que lo importante en el vino caliente son las especias, mientras que en mi opinión es más bien la combinación de vino y fruta y la deliciosa acidez que desprenden. A continuación puede añadir lo que desee: vainilla, canela, anis estrellado, pimienta...Para un vino tinto expreso, retire el pomelo, el azúcar de vainilla y la canela (queda sólo vino, naranja y azúcar).
Para una presentación un poco más "chic", sirva en vasos escarchados (y no en tazas), es decir, vasos cuyo borde habrá remojado (volteándolos) en un poco de clara de huevo y luego en azúcar en polvo.