Tortilla soufflé con queso (Versión en diapositivas)
Etapa 16/16 :
Una pequeña variación, una tortilla soufflé con tomate: vierta la mitad de la preparación en el molde y a continuación, añada una capa de rodajas de tomate (que antes habrá pasado por la sartén en un poco de aceite de oliva) y finalmente vierta el resto de la preparación. Luego cocine y sirva como de costumbre.Observaciones
El utensilio ideal para esta receta es una sartén antiadherente con un mango desmontable.No dude en servirla con una ensalada de hierbas también, a mi parecer una guarnición un poco ácida es el mejor acompañamiento para esta receta.