Gratinado Dauphinois (delfinés) (Versión en diapositivas)
Etapa 1/7 : 15 min.
Pele y lave 1 kg de patatas, corte en rodajas no demasiado finas y no las vuelva a lavar (el almidón que está en las patatas cortadas ayudará a hacer una receta cremosa).Salpimiente y revuelva con la mano para mezclar bien.