Masa quebrada (Masa brisée) (Versión en diapositivas)
Etapa 1/8 : 5 min.
En el tazón de un procesador de alimentos, vierta 2 Huevos, 5 g de sal refinada y 20 g de azúcar en polvo.Nota : Si hace la masa quebrada para una quiche o un pastel salado, cortar la cantidad de azúcar indicada a la mitad.
