Risotto cremoso con verduritas (Versión en diapositivas)
Etapa 23/23 : 5 min.
Sirva bien caliente (caliente los platos de servicio), con una hoja de albahaca si es posible, un hilo de aceite de oliva y una taza de queso parmesano para aquellos que quieran añadirlo.Observaciones
Esta receta no es muy complicada, pero hay mucho trabajo preparando las verduras y hay que estar constantemente revolviendo.Para tener un mejor aspecto con los cebollines, le aconsejo que los retire de la olla tan pronto como se cocinen para continuar con el arroz solo y luego agregarlos con las otras verduras. De esa manera se mantendrán bien verdes en el plato.