Risotto cremoso con verduritas (Versión en diapositivas)
Etapa 18/23 : 30 min.
Vierta un poco de caldo y siga revolviendo hasta que el arroz lo absorba todo.Y así sucesivamente hasta que haya usado todo el caldo.
Este es el secreto (agotador) del buen risotto, es necesario revolver prácticamente ininterrumpidamente...