Paté rustico (Versión en diapositivas)
Etapa 4/12 : 2 min.
Agregue sobre las carnes 1 ramito de perejil picado, 2 huevos, ½ cuchara pequeña de quatre-épices, 28 g de sal refinada y 4 g de pimienta.Estas proporciones son buenas si tiene 1.7 kg de carne, de lo contrario use esta pequeña calculadora: