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Merengue italiano (Versión en diapositivas)

Etapa 1/4 : 12 min.

Mezcle 180 g de azúcar en polvo con 4 cucharas soperas de agua poniéndolo en el fuego para cocinar en bola blanda, es decir a 120°C o 248°F (un termómetro electrónico le será de mucha utilidad).

Regreso a la receta clásica

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