Samosas de peras y nueces caramelizadas (Versión en diapositivas)
Etapa 3/17 : 10 min.
En una sartén a fuego vivo, derrita 30 g de Mantequilla clarificada, luego agregue los trocitos de pera.Cocine hasta que empiecen a dorarse, luego agregue 2 cucharas soperas de azúcar en polvo.
Cocine todavía algunos minutos, revolviendo, hasta que caramelice. Reserve.