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Como los rollitos bretones (Versión en diapositivas)
Etapa 13/15 : 3 min.
En una sartén grande, derretir 3 cucharas soperas de mantequilla clarificada y espolvorear con 2 cucharas soperas de azúcar de caña.En cuanto la mezcla esté apenas coloreada, coloque con cuidado los panecillos, todavía con el lado de la "abertura" hacia abajo, para sellarlos con el caramelo de la cocción.