Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde (Versión en diapositivas)

Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde : Foto de la etapa26

Generalidades:

Cuartos de pomelo fríos con trozos de piña caramelizada calientes, una crema inglesa al limon verde y un crocante de cítricos.

Regreso a la receta clásica

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