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Tarta de arándanos (Versión en diapositivas)
Etapa 9/9 :
Sírvela tibia o fría; los más golosos la acompañarán con nata montada o una bola de helado de vainilla.Observaciones
Los arándanos silvestres suelen tener un sabor más intenso y aromático, con un toque ácido y, a veces, ligeramente tánico o amargo, mientras que los arándanos de cultivo suelen ser más dulces, más grandes y ligeramente menos aromáticos.Pero, por supuesto, si has recogido tú mismo los arándanos, ¡la tarta estará mucho más rica!
En una tarta de arándanos clásica, el problema es evitar que la fruta empape la masa; aquí no hay problema, ya que la fina capa de crema de almendras protege la base.