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Puerros al vapor con salsa gribiche (Versión en diapositivas)
Etapa 6/6 :
Sírvelos calientes o templados con la salsa gribiche.
Observaciones
También puedes cocer los puerros de la forma tradicional, en agua hirviendo con sal, en lugar de al vapor; en ese caso, cuécelos enteros y córtalos una vez cocidos, antes de escurrirlos bien.
