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Mayonesa bearnesa (Versión en diapositivas)
Etapa 4/5 : 1 min.
Añádelos a la mayonesa con vinagre (una salsa rémoulade, por cierto), mézclalo todo bien y comprueba el punto de sal.Si es posible, déjalo reposar una hora o más en la nevera, para que los sabores de las hierbas se impregnen bien en la mayonesa.