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Amaretti de almendra y limón (Versión en diapositivas)
Etapa 14/14 :
Dejar enfriar sobre una rejilla y disfrutar.Observaciones
Es muy importante colocar las bolas que se van a hornear sobre una hoja de papel de horno, ya que los amaretti quedan muy pegajosos después de hornearlos.En la receta original, es tanto por tanto azúcar y almendra en polvo, pero en mi opinión es un poco demasiado dulce.
El extracto de vainilla se puede sustituir por 10 g de azúcar avainillado, que se restan del peso del azúcar en polvo.
La receta se puede convertir fácilmente en una versión con avellanas: avellanas en polvo y avellanas por encima.