Polpette de berenjena (Versión en diapositivas)
Etapa 11/11 :
Servir caliente, al natural, con un poco de mostaza o la salsa de su elección.Observaciones
En el paso 1, puedes cortar las berenjenas en 2 antes de meterlas en el horno, para cocerlas un poco más rápido.No dudes en utilizar berenjenas ligeramente blandas que lleven demasiado tiempo esperando en la nevera.