Puré de patatas con queso cancoillotte (Versión en diapositivas)
Etapa 7/7 :
Servir las patatas bien asadas y generosamente cubiertas con el cancoillotte caliente.Observaciones
Si no tiene cancoillotte, sustitúyalo por una mezcla de 1/3 de nata y 2/3 del queso de su elección, rallado o cortado en trozos muy pequeños.En otra versión, puedes freír el puré de patatas.