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Cortezas de pomelo confitadas (Versión en diapositivas)

Etapa 9/9 : 5 min.

Entonces hágalas rodar con un tenedor en un poco de azúcar cristalizado, para cubrirlas ligeramente.

Consérvese en una caja hermética al abrigo del aire.

Observaciones

Es posible utilizar cortezas de otros cítricos, como las naranjas por supuesto, pero también los limones (amarillos o verdes) y las mandarinas.

Regreso a la receta clásica

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