Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone (Versión en diapositivas)
Etapa 2/10 : 5 min.
Mientras tanto, en un cazo pequeño a fuego medio, añadir 250 g de Culis de grosella negra e 150 g de azúcar en polvo.Mezclar bien y llevar a unos 60°C, pero sin que llegue a hervir.