Risotto de apio (Versión en diapositivas)
Etapa 14/14 :
Servir bien caliente, quizás con un chorrito de aceite de oliva añadido en el último momento.Observaciones
Puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras a tu gusto.Si no tiene mascarpone, utilice nata en su lugar, o una mezcla de mitad nata y mitad queso.