Gelatina de albaricoque (Versión en diapositivas)
Generalidades:
La jalea de albaricoque se elabora utilizando únicamente la pulpa de la fruta, eliminando la piel y las partes fibrosas, lo que requiere cierta cocción.El resultado es una preparación mucho más suave, muy agradable, y un poco menos ácida que una mermelada tradicional.