Dulce de membrillo (Versión en diapositivas)
Etapa 5/14 : 3 min.
Pesar el mismo peso de azúcar en polvo que de zumo.Tome 3 cucharadas del azúcar en una taza y mézclelo con el 10 g de gelificante para mermelada y resérvelo.
Nota: La proporción entre el zumo de membrillo, el azúcar y el gelificante es muy importante para el éxito de tu gelatina, si no tienes exactamente las cantidades indicadas, esta pequeña calculadora te ayudará a afinar el peso del gelificante.