Coliflor gratinado con especias (Versión en diapositivas)
Etapa 15/15 :
Sirva una rebanada por persona, con una cucharada grande de crema de coliflor como acompañamiento.Observaciones
Si es posible, use un queso ahumado en la etapa 14, va muy bien con la coliflor.Para las especias, no dude en utilizar las de su preferencia: curry, pimentón, mezclas diversas...
En la etapa 8 adapte el peso de la nata indicado a lo que le quede como residuos de la coliflor.