Vieiras con acedera y vermú Noilly (Versión en diapositivas)
Etapa 5/12 : 5 min.
Fríalas y deje que tomen color por encima y por debajo, tan rápido como sea posible (de ahí el fuego muy vivo).Ponga en un plato y cubra con una hoja de papel aluminio para mantener caliente.