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Duxelles de champiñones (Versión en diapositivas)

Etapa 3/8 : 2 min.

En una olla grande, derrita 30 g de mantequilla y cuando esté caliente, agregue los chalotes.

Salpimiente y cocine 1 o 2 minutos sin coloración.

Regreso a la receta clásica

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