Clarificación de fresas (Versión en diapositivas)
Etapa 8/8 : 2 min.
Recupere el zumo, colóquelo en un frasco cerrado y guárdelo en el frigorífico hasta su uso.
Observaciones
Utilice los trozos de fresa después de la clarificación en otra receta, o simplemente cómaselos! (con un poco de requesón, por ejemplo).
Regreso a la receta clásica
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