Dúo de espárragos "mignonette" (Versión en diapositivas)

Dúo de espárragos "mignonette" : Foto de la etapa26

Etapa 9/11 : 7 min.

Añada 200 ml de nata lí­quida, salpimente y luego lleve a ebullición.

Deje reducir a la mitad.

Regreso a la receta clásica

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