Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido (Versión en diapositivas)

Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido : Foto de la etapa26

Etapa 14/19 : 20 min.

Prepare el sabayón, con el vino reducido y 2 yemas de huevo, pruébelo para comprobar que esté suficientemente salado, póngalo caliente en espera.

Regreso a la receta clásica

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