Alcachofas cremosas (Versión en diapositivas)
Etapa 12/12 :
Sus alcachofas cremosas están listas.Observaciones
Habrá notado que añadimos las patatas salteadas al final de la receta, un poco antes de servir, ésto es para mantener el contraste de la alcachofa cremosa y las patatas crujientes, pero si desea que el conjunto sea más suave y homogéneo en boca, añada las patatas al mismo tiempo que la alcachofa.Para una versión más rápida, pero menos económica, utilice simplemente fondos de alcachofas comerciales.