Mini-fondu de queso Mont d'or y patatas (Versión en diapositivas)
Etapa 11/16 : 30 min.
Es importante proceder "en cadena" siguiendo un orden, y de derecha a izquierda (diestros): 1) huevo batido, 2) pan rallado, 3) jamón, 4) bandeja.Haga esto con todos los cuartos de patata, utilice varias bandejas. Sin duda, ¡es mucho trabajo!
Nota: Al principio seguramente hará cuarto por cuarto, y luego cuando tome el habito, irá cada vez más rápido, con varios cuartos a la vez.
Cuando haya empanado la mitad de las patatas, ponga el queso Mont d'or en el horno.