Tabulé (Versión en diapositivas)
Etapa 7/7 :
Rectifique la sazón y el tabulé esta listo.Observaciones
El tabulé se puede declinar en diferentes versiones, añadiendo, por ejemplo, pepino cortado en pequeños cubos, lechuga u otros, no dude en adaptarlo a su gusto.Si tiene jugo de tomate que fluye durante la preparación de los tomates en el etapa 2, recójalo y agréguelo en la sémola.
Si tiene alguna duda en cuanto a las proporciones, tenga en cuenta que la proporción sémola / aceite+limón es de 50%, es decir, siempre el mismo peso de la sémola que de líquido.
Cuando pruebe al final de la receta para comprobar la sazón, también puede ajustar la acidez del tabulé (añadir un poco de zumo de limón) o su suavidad (añadir un poco de aceite de oliva) a su gusto.