Flan de dos limones (Versión en diapositivas)
Etapa 9/9 :
Sirva frío pero no helado.Observaciones
Si prepara las cremas pasteleras la noche anterior, o antes, como se indica en el etapa 2, cuando las use para verterlas en la masa, relájelas batiendo enérgicamente con 2 cucharadas de nata.Es una versión un poco lujosa del flan, con su fondo en masa sablé, pero nada le impide utilizar una masa más sencilla como la de masa quebrada.
Si prefiere tener el color verde arriba, no hay problema en cambiar el orden de las 2 cremas.
Para una versión más golosa, más suave, sustituya en la receta de la crema pastelera, la mitad de la leche por nata liquida.