Huevos cocotte con queso Comté : Etapa 10

Lleve los moldecitos al horno, en el agua de la grasera. Deje cocer hasta que la clara del huevo haya cuajado y la yema esté aún líquida, osea unos 15 minutos.

Deguste inmediatamente, porque el huevo continúa cocinándose un poco después de salir del horno.