Filetes de lenguado a la Dieppoise : Etapa 9

Las patatasPela

y lava las 750 g de patatas, córtalas en trozos grandes y cuécelas en agua hirviendo con sal (recuerda empezar con agua fría, para reducir el riesgo de que las patatas revienten).

Escurrir una vez cocidos y mantener calientes.