Cómo preparar las espinacas : Etapa 9

Blanquear las espinacas

Si desea blanquearlas antes de cocinarlas, mejorando así su sabor, ponga a hervir una olla grande de agua y luego sale con 1 cuchara sopera de sal por litro de agua.

También prepare un recipiente grande, o su fregadero, lleno de agua lo más fría posible (helada).