Marmita normanda : Etapa 8
La cocción
En una cacerola grande a fuego fuerte, vierte el 5 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté bien caliente, añade las vieiras y las gambas.Saltea todo durante unos minutos como máximo, removiendo de vez en cuando, y luego retíralo a un plato, dejando el aceite en la cacerola.