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Salsa bearnesa : Etapa 7
Prepara un baño María.
En el recipiente del baño María, echa 2 yemas de huevo, 2 cucharadas soperas de fondo de salsa por cada yema de huevo y 1 pizca de harina.
En el recipiente del baño María, echa 2 yemas de huevo, 2 cucharadas soperas de fondo de salsa por cada yema de huevo y 1 pizca de harina.